Консультаційний центр АВМ реалізував один з етапів проєкту «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (Quality FOOD Trade Program) , що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).

Із січня 2024 року були здійснені практичні візити консультантів КЦ АВМ (експерти з ветеринарії та технологій виробництва молока) на 24 молочні ферми, які знаходяться на уражених бойовими діями територіях України. Зокрема, цільовими областями стали: Миколаївська, Одеська, Херсонська, Дніпропетровська, Донецька, Запорізька, Луганська. Візити відбувалися у форматі експрес-моніторингу молочно-товарних ферм з наданням рекомендацій з покращення діяльності по бізнес-процесам.

Ключовими проблеми були визначені такі:

  • Відтворення та здоров’я ВРХ — неефективне оздоровлення новотільних тварин; обмежені знання у роботі зі схемами синхронізації; відсутній або недостатній контроль за відростанням копитного рогу і проведенням розчистки ратиць; виявлення метаболічних захворювань;
  • Доїння — відсутність протоколів доїння тварин; вміст соматичних клітин вище оптимального (200 тис./мл);
  • Годівля — обмеженість можливостей заготівлі необхідних об’ємів кормів; порушення технології заготівлі кормів; низька якість грубих кормів; неправильне керування раціонами з умістом сухої речовини; відсутність протеїновмісних продуктів;
  • Облік та персонал — неякісне формування документації; незадовільна облікова політика; погано налагоджена організація роботи з персоналом;
  • Управління стадом і комфорт — низький рівень комфорту для корів у стійлах; порушення норм групування тварин; волога підстилка або недостатня її кількість; недостатній рівень природної вентиляції.

По кожній проблемі були надані рекомендації щодо покращення діяльності процесів та досягнення кращих результатів діяльності господарства. При дотриманні та виконанні порад вдасться досягнути:

  • збільшення продуктивності;
  • покращення здоров’я ВРХ ;
  • забезпечення якості та безпечності виробленого молока;
  • зменшення ризику виникнення метаболічних захворювань;
  • збільшення прибутковості ферми;
  • збереженості ремонтного молодняку;
  • зменшення сервіс-періоду;
  • зменшення кульгавих тварин у стаді та інше.

Консультанти КЦ АВМ коментують результати візитів на деяких із ферм:

Сергій Когут, експерт з ветеринарії КЦ АВМ: «Під час візиту  оцінював процеси доїння, відтворення та здоров'я тварин на СВК «Борозенське» (Херсонська обл.). Рекомендації були надані згідно з сучасними вимогами та тенденціями: профілактика маститів; застосування засобів для консервації вимені в сухостійний період; застосування простих схем синхронізації "Овсинх", або гормональної стимуляції простагландинами; облаштування санітарних приміщень».

Візит проходив разом з Денисом Тимченко, консультантом-технологом з управління й організації роботи молочно-товарних ферм КЦ АВМ, який прокоментував так візит: «Разом ми проаналізовали поточний стан блоку годівлі та утримання,  надали рекомендації для удосконалення діяльності цих бізнес-процесів. На жаль, частина сільськогосподарських угідь господарства перебуває на замінованих територіях, тому там проблематично виростити чи забезпечити господарство кормами у повному об’ємі».

Дмитро Сопинський, експерт з ветеринарії КЦ АВМ: «Після візиту з колегою на ФГ «Макара» (Дніпропетровська обл.) були приємно вражені. Блоки відтворення, доїння і утримання налагоджені згідно з вимогами. Я надав рекомендації щодо профілактики захворювань ратиць корів — проводити двічі на рік розчистку ратиць та двічі на тиждень копитні ванни. Також були надані поради у роботі з новотільними коровами. Зокрема, передивитися протоколи лікування і використовувати препарати згідно з інструкціями та дозуванням».

Денис Тимченко, консультант-технолог з управління й організації роботи молочно-товарних ферм КЦ АВМ: «У рамках програми було здійснено візит на господарство ТОВ Агрофірма «Нива» (Запорізька обл.). Було проведено аналіз блоків годівля, відтворення, а найбільшу увагу  приділено умовам утримання тварин та профілактиці кульгавості. Надано практичні поради ветеринарному фахівцю господарства щодо функціональної розчистки копит, організації, контролю та оцінки ефективності копитних ван. Незважаючи на те, що ферма розташована на відстані трохи більше 40 км від зони бойових дій, працівники продовжують працювати та не втрачають оптимізму. Більше того, керівництво ферми прийняло рішення закупити нетелей джерсейської породи».

Завдяки таким проєктам, що підтримуються урядами іноземних держав та міжнародними партнерами з розвитку, професіоналізму консультантів і експертів КЦ АВМ, наполегливості керівників і працівників ферм, відновлення та розвиток молочної галузі України стає ще більш швидшим та ефективнішим. У кінцевому результаті Україна отримає забезпечення якісною сировиною переробників, щоб кожен споживач отримав якісний український продукт.

Підтримаємо виробників молока! Разом переможемо, разом відбудуємо!

Консультаційний центр АВМ