Консультаційний центр АВМ за підтримки Швейцарії реалізував проєкт «Підтримка МСП виробників молока-сировини, що відновлюються після завданих війною збитків, через надання високопрофесійних практичних консультацій з  відновлення продуктивності поголів’я, контролю якості та безпечності молока-сировини» (надалі — проєкт) у постраждалих від воєнних дій та тих, що відновлюються після завданих війною збитків, в областях України.

Проєкт реалізовано в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).

У проєкті взяли участь 23 господарства, які утримують 8 053 голови дійного поголів’я та розташовані в регіонах, що постраждали внаслідок воєнних дій — зокрема, у Дніпропетровській, Запорізькій, Миколаївській, Одеській, Харківській та Херсонській областях.

Із листопада 2024 року консультанти КЦ АВМ (експерти з ветеринарії та технологій виробництва молока) здійснили практичні виїзди на ферми, у межах яких провели оцінку поточного стану виробництва та надали індивідуальні рекомендації щодо підвищення ефективності роботи.

Були визначені ключові проблеми по блокам роботи молочнотоварних ферм:

  • Відтворення та здоров’я ВРХ: у більшості господарств спостерігаються проблеми з кінцівками та низька заплідненість. Відсутні схеми вакцинації й електронний облік, що ускладнює контроль за відтворенням і ветеринарними заходами. Дані ведуться вручну, зафіксовано випадки генетичних мутацій.
  • Облік та персонал: через війну галузь відчуває дефіцит кадрів — частина працівників евакуйована або мобілізована. Господарства реагують оптимізацією процесів, автоматизацією, релокацією поголів’я та залученням зовнішніх консультантів.
  • Доїння: у більшості господарств не дотримуються протоколів доїння, що негативно впливає на якість молока, гігієну та добробут тварин. Необхідне впровадження системного підходу.
  • Годівля: у багатьох господарствах — проблеми з якістю змішування кормів, дефіцит техніки та протеїнових складників, відсутність контролю, лабораторного аналізу й планування раціонів.
  • Управління стадом: відсутнє групування молодняка та цифровий облік, що ускладнює годівлю, догляд і контроль продуктивності. Умови утримання переважно не відповідають сучасним вимогам.

Впровадження наданих рекомендацій створює реальні передумови для позитивних змін у роботі господарств. Очікується:

  • зростання продуктивності стада,
  • покращення здоров’я тварин,
  • вищий рівень якості та безпечності молока,
  • стабільніші виробничі процеси та кращі економічні результати.

Учасники проєкту відзначили високу якість консультаційної підтримки та практичну цінність отриманих порад. Частину з них уже реалізовано, інші — у процесі впровадження.

Сергій Лобас, керівник ТОВ «А. Киселі», поділився враженнями від візиту консультантів: «19 березня 2025 року нашу молочнотоварну ферму відвідали спеціалісти Асоціації виробників молока — технолог КЦ АВМ Денис Тимченко та ветеринарний лікар ЦВО (м. Полтава) Дмитро Власенко. Разом із фахівцями агрофірми було проведено аудит господарства.

Насамперед розглянули питання забезпечення поголів’я кормами. Було надано низку об’єктивних зауважень і визначено шляхи їх усунення — зокрема, відсутність аналізу силосу з останньої траншеї та потреба в зменшенні фракції подрібнення кукурудзи. Детально розглянули роботу по відтворення стада. Відзначили достатню кількість запліднених телиць, що дає можливість розширеного відтворення стада. 75 телиць, або 25% до поголів’я фуражних корів.

Розглянули й ветеринарну роботу. Були зауваження щодо вакцинації молодняка та покращення роботи по догляду за копитами. Домовилися, що з березня в господарстві буде працювати група з догляду за копитами. Детально розглянули питання виконання технології доїння. Всі зауваження були взяті до уваги.

Висловлюємо сердечну подяку Асоціації виробників молока за постійну підтримку галузі тваринництва. Слава ЗСУ!».

На фото: Сергій Лобас, керівник ТОВ «А. Киселі» і Денис Тимченко, консультант-технолог КЦ АВМ.

Також він згадав події лютого-березня 2022 року, коли, незважаючи на ворожі обстріли, Світлана Полукарова, головний ветеринарний лікар господарства, разом із Віталієм Сидоренком, сервісним спеціалістом ЦВО, продовжували проводити штучне осіменіння корів і телиць, закладаючи основу для продуктивних результатів у 2023–2024 роках.

Варто зауважити, попри обстріли, руйнування та нестачу ресурсів, господарства, які знаходяться у прифронтових або постраждалих регіонах,  продовжують працювати, забезпечуючи країну молоком. Вони демонструють витривалість, гнучкість і прагнення зберегти виробництво навіть у найважчих умовах — це основа для відновлення агросектору після війни.

Реалізація таких проєктів за підтримки міжнародних партнерів і завдяки професійній роботі консультантів КЦ АВМ робить цей шлях більш реальним і результативним.

Цю публікацію було створено за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія). Відповідальність за зміст цієї публікації несе виключно автор(и). Точка зору автора(ів) не обов'язково відображає точку зору SECO, FiBL, SAFOSO AG, www.qftp.org.

На фото: співробітниця ТОВ "ЮГАС", Василь Утинкевич, консультант-технолог КЦ АВМ, ветеран війни. Дмитро Сопинський, ветеринарний лікар КЦ АВМ.

На фото: співробітник ФГ "ЗАКРЕВСЬКОГО-2010" та Утинкевич Василь, консультант-технолог КЦ АВМ, ветеран війни.

На фото: Сергій Лобас, керівник ТОВ «А. Киселі», співробітники ТОВ «А. Киселі», Денис Тимченко, консультант-технолог КЦ АВМ, Дмитро Власенко, ветеринарний лікар КЦ АВМ.