Консультаційний Центр
Асоціації виробників молока

З мінімальними інвестиціями, але завдяки наполегливості і цілеспрямованості можна отримати велику віддачу навіть на старій фермі. У цьому переконана Ольга Полозова, директорка господарства, що працює на Черкащині. Про це повідомляє MilkUa.info.

«Маємо гарні показники продуктивності — 38 кг молока на дійну корову на день у заліковій вазі. Загальне добове виробництво молока становить майже 13 т. Дійне стадо нараховує 400 корів. Облаштували майданчики для вирощування телиць та нетелей. Ввели в експлуатацію навіс на 150 голів для безприв’язного утримання дійного стада, споруджуємо другу чергу. Розбудували молочний блок і молокопровід, збільшивши його пропускну спроможність. Облаштували ротаційне пасовище для молодняка та сухостійних корів», — розповідає Ольга Полозова.

За її словами, це були важкі і важливі роки, а основний висновок такий: не треба боятись вкладати кошти в ферму.

Динаміка виробничих показників ТОВ «Красногірське»

Щоб досягти результату, треба вірити в себе і дуже любити свою справу, а ще потрібен відповідальний колектив, переконана директорка підприємства. Окрім цих двох складових — зацікавлений власник і зацікавлена та вмотивована команда — є ще один елемент пазлу: ТЕХНОЛОГІЯ.

«Дотепер, як і три роки тому, користуємось послугами, порадами та ідеями консультантів з «Глобал Агро Фінанс» та КЦ АВМ. Велосипед не придумуємо, свої досліди не ставимо і не експериментуємо. Працюємо за технологічними картами і протоколами, які вони пропонують. Вони нас навчають сучасним технологічним прийомам, вірніше — привчають, бо потрібні стійкі навички.

У мене однозначна порада для всіх початківців у молочному скотарстві або якщо ваша ферма не досить успішна — звертайтесь до професіоналів. Не треба соромитись свого незнання. Не знаєш сам, але хочеш бути успішним, скористайся чиєюсь світлою головою. У нашому випадку це і стало запорукою тих виробничих показників, яких ми досягли», — розповідає пані Ольга.

Першим представником команди консультантів, який приїхав на ферму, провів аудит і запропонував варіанти співпраці, був Олександр Назарко. Зараз він щокварталу аналізує результати роботи (оцінює ефективність виробництва, економічні показники, організацію процесів, дотримання протоколів). На основі цього планується робота на наступний період.

Спеціалісти Центру ветеринарного обслуговування (ЦВО) надають послуги з відтворення, профілактики захворювань та лікування тварин, зокрема й УЗ-діагностику: Віталій Сидоренко — раз на тиждень, а Валерій Лотоцький — здійснює загальний контроль раз на квартал.

Артем Арутюнов, головний нутріціоніст «Глобал Агро Фінанс» та КЦ АВМ, відвідує ферму щомісяця. В центрі його уваги вгодованість тварин, споживання сухої речовини, менеджмент кормового столу, балансування раціонів, планування кормовиробництва і кормової бази, зокрема й вибір кормових культур.

Крім планових візитів ці фахівці постійно на зв’язку у разі критичних питань чи ситуацій.

У червні до команди долучився Артем Довбня для операційного управління, він працює на фермі на постійній основі.

«Найкраще про роботу консультантів говорять результати: на старезній фермі добова молочна продуктивність 38 л і річний показник вибуття тварин зі стада — 12%», — підсумовує Ольга Полозова.

Більше про розвиток молочного напрямку ТОВ «Красногірське», плани на майбутнє і технологічні рішення можна дізнатись у журналі «Молоко і ферма» № 3/2023.