У молочному скотарстві набуває особливого значення впровадження інноваційних підходів, спрямованих на підвищення продуктивності та ефективності господарювання. ПСП «Пісківське» (Чернігівська обл.) є яскравим прикладом реалізації таких сучасних методів через впровадження елементів референтної моделі молочнотоварної ферми. Яких результатів вдалося досягти господарству та як змінилася продуктивність? В цифрах та фактах розповідає команда журналу "Молоко і ферма" (№6 (79), грудень 2023). Ділимося з вами частиної їхньої публікації.
ПСП «Пісківське» з Чернігівщини - у витоків Асоціації виробників молока, є засновником та членом АВМ з 2009-го р.
Процес впровадження елементів референтної моделі молочнотоварної ферми на ПСП «Пісківське» розпочався з діагностики стану ферми, що дозволило ідентифікувати ключові аспекти, які потребували втручання та оптимізації. Фахівці Консультаційного Центру АВМ склали план впровадження елементів референтної моделі, який передбачав покращення у більшості ключових процесів, зокрема показовими є результати поліпшення процесу розведення.
При впровадженні політики розведення фокус був на:
- підборі сперми бугаїв-плідників;
- вирощуванні й відборі ремонтного молодняку для подальшого відтворення.
В результаті значно зросла продуктивність первісток — в середньому на 20% (графік 1). До того ж у них покращилася персистентність лактації і зменшення продуктивності впродовж лактації не було таке виражене, як у старших корів (графіки 2–3).
В господарстві не додають в раціон премікси і при цьому доять 31,7 кг молока на корову, уміст жиру — 3,7% та білка — 3,3%.
Серед інших показників, які значно покращилися, — скорочення вибракування корів. На початку співпраці з господарством рівень вимушеного вибракування становив майже 50%, за три роки він зменшився до 30– 35%. Здавалося б показник високий, але вибракування наразі не вимушене. Воно пов’язано з тим, що певний час частина корів осіменялася биком, частина — штучно, тому якість первісток була низька. Зараз первістки, які народилися від штучного осіменіння, тільки починають доїтися. Однак навіть при цьому, якщо подивитися на графік 1, в 2023 році показники продуктивності первісток значно вищі — на піку лактації вони дають 35 л молока. Після 300 дня доїння продуктивність первісток становить близько 27–28 л молока, а корів 2-ї лактації менше 25 л.
Результати впровадження елементів референтної моделі в ПСП «Пісківське» мотивують своєю ефективністю та підтверджують значення комплексного підходу до управління молочною фермою. Пигшаємося співпрацею !
ЯК СКОРИСТАТИСЬ РЕФЕРЕНТНОЮ МОДЕЛЛЮ
Увесь перелік документів референтної моделі можна знайти на сайті Мilkua.info за посиланням: http://milkua.info/uk/post/section/referentna-model-mtf. Значна частина матеріалів доступна для завантаження, проте є документи, які можуть бути надані після особистого звернення зацікавленої сторони. Доступні для завантаження файли — це документи, які ферми можуть впровадити самостійно, без сторонньої допомоги.
Нагадаємо, що референтна модель молочної ферми в Україні — це еталонна модель операційної діяльності ферми. В її основу покладено найкращі світові управлінські та виробничі практики. Окремі елементи референтної моделі наразі впроваджено на 229 молочних фермах, що налічують понад 115 тис. голів ВРХ і становлять 30% промислового молочного скотарства. На підприємствах, які впровадили референтну модель комплексно та системно, річна молочна продуктивність в середньому зросла на 26% — від 13 до 51%.
Маєте додаткові питання, звертайтесь за тел. +38 (093) 608 71 87 або пишіть zyateva@avm-ua.org.
Фото: журнал “Молоко і ферма”
Консультаційний Центр АВМ
Більше про роботу Консультаційного Центру - на офіційній Facebook-сторінці
Читайте також:
ТОВ «КРАСНОГІРСЬКЕ»: ДОСВІД ВПРОВАДЖЕННЯ РЕФЕРЕНТНОЇ МОДЕЛІ МОЛОЧНОЇ ФЕРМИ ТА РЕАЛЬНІ РЕЗУЛЬТАТИ
ЗАХВОРЮВАНІСТЬ НА МАСТИТ ЗНИЗИЛАСЬ ІЗ 30 ДО 1-3%: ВПРОВАДЖЕННЯ РЕФЕРЕНТНОЇ МОДЕЛІ НА ТЗОВ “ПРОГРЕС”